とんかつ林家

​当店について

当店のこだわり

全国から厳選した豚肉で最高のとんかつを提供する為

揚げ油には田原ポークの背油から店内でじっくり抽出した「自家製ラード」と

国内産の菜種から丁寧に絞った植物性油「ほうろく菜種油」をブレンドした油を用いています。

これによって、動物性の香りに寄りすぎない爽やかな味わいとなります。

旨味とサクサクした口当たりをお楽しみください。

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付け合わせのキャベツは県内産の指定農家さんで栽培された減農薬・無農薬で、

​糖度の高いものを使用いております。

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パン粉はそれぞれの食材に合わせて​

​2種類のパン粉を使い分けております。

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